Кролик в майонезе в духовке

Оксана Ч.

18.12.2020
Время приготовления: 5 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусное, ароматное и полезное блюдо! Крольчатина относится к диетическому виду мяса, оно хорошо усваивается и его можно включать даже в детское меню. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Приготовить кролика в майонезе можно и к семейному ужину, и к любому праздничному столу. Мясо получается нежное, сочное и очень вкусное! Идеально сочетается с совершенно любым гарниром. Единственный минус этого блюда в том, что оно очень долго готовится. Поэтому при запекании воспользуйтесь фольгой, иначе мясо пересушится.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Кролик / Майонез

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

Крольчатина 500 грамм (любые части)
Чеснок 2-3 зубчиков
Растительное масло 1,5 ст. ложки
Майонез 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу (у меня паприка и смесь для мяса)

Количество порций 4

Калорийность

232 ккал

Калорийность

15 г

Белки

21 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кролик в майонезе в духовке"

Кролик в майонезе в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Кролик в майонезе в духовке - фото шаг 2

Если у вас целая тушка, то предварительно порубите ее на порционные кусочки, промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Кролик в майонезе в духовке - фото шаг 3

Чеснок очистите от шелухи и измельчите. Для приготовления маринада соедините майонез с измельченным чесноком. Добавьте растительное масло, немного соли и специи. При добавлении соли учитывайте то, что некоторое её количество есть и в майонезе. Все ингредиенты перемешайте.

Кролик в майонезе в духовке - фото шаг 4

Обсушенного кролика полностью обмажьте получившимся маринадом. Старайтесь делать это как можно тщательнее, чтобы мясо хорошо промариновалось. Накройте чашу с крольчатиной крышкой или пищевой пленкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 2-4 часа.

Кролик в майонезе в духовке - фото шаг 5

Для запекания возьмите жаропрочную форму и смажьте её растительным маслом (я предварительно застилаю форму фольгой). Выложите маринованное мясо кролика. Остатки маринада равномерно размажьте по всем кусочкам. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов на 1,5 часа. Последние 20-30 минут запекания снимите верхний лист фольги и оставьте крольчатину в духовке, чтобы кусочки немного подрумянились. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.