Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пончики / Криспи крим пончики

Криспи крим пончики

14.05.2017
Время приготовления: 4 ч.

Самое популярное американское лакомство уже давно стало излюбленным и в нашей стране. Сочные, воздушные, сладкие и невероятно вкусные пончики. Записывайте рецепт, как приготовить криспи крим пончики.

Описание приготовления:

Такой десерт не считается диетическим или полезным, однако самой главной его особенностью является его вкус. Такие пончики понравятся всем без исключения, поэтому готовить их придется много. Существуют несколько вариантов приготовления глазури, расскажу об одном из них.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Пончики

Состав / Ингредиенты:

Молоко 350 мл
Мука 575 грамм
Яйцо 2 штуки
Маргарин 75 грамм
Ваниль 1 штука
Соль 1 ч. ложка
Сахар 100 грамм
Сахарная пудра 2 ст. ложки
Сухие дрожжи 14 грамм
Вода 70 мл (50 миллилитров для теста, 4 столовые ложки для глазури)
Масло 75 грамм
Шоколадная помадка По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

279 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Криспи крим пончики"

1. Воду нагреваем до 45-50 градусов, наливаем в миску и насыпаем дрожжи, оставляем на 5 минут. В большой миске смешиваем замоченные дрожжи, добавляем теплое молоко, сахарный песок, соль, яйца, маргарин и половину всей муки, смешиваем до однородной консистенции. Насыпаем порционно оставшуюся муку и вымешиваем тесто. Перекладываем в смазанную растительным маслом миску и оставляем отдыхать при комнатной температуре до увеличения массы в 2-3 раза. Готовое тесто раскатываем тонко, вырезаем из него необходимые формы.

2. В глубокую кастрюлю наливаем растительное масло и хорошенько разогреваем его. В раскаленном масле обжариваем пончики до золотистой корочки.

3. Откидываем пончики на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

4. Для приготовления глазури растопим масло, добавим к нему сахарную пудру и ваниль, размешиваем венчиком. Убираем с огня, добавляем по одной ложке горячую воду. Каждый пончик окунаем в полученную глазурь и убираем на решетку, чтобы стекла лишняя, и поливаем шоколадной помадкой.

Оценить рецепт Криспи крим пончики