Пикантные креветки с чесноком
Креветки в темпуре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт креветок в темпуре недавно попался мне на глаза. Я расскажу вам, как готовить креветки, какой состав лучше для темпуры и с каким пикантным соусом их лучше подать.
Описание приготовления:
Темпура - что-то вроде кляра. Отличается тем, что в неё добавляется пекарский порошок. Мне темпура нравится больше, креветки будто бы запекаются. Темпура не разваливается и не распадается. Сохраняет сок креветок внутри. Посолите темпуру по вкусу. Креветки в темпуре - отличная закуска для вашего ужина или обеда с близкими и друзьями. Желаю вам приятного вечера!Состав / Ингредиенты:
- Мука 100 грамм
- Кукурузный крахмал 0,5 ст. ложки
- Пекарский порошок 0,5 ч. ложки
- Соль 2 щепотки
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Желток 1 штука
- Лимон 0,5 штуки (Нам понадобится его сок.)
- Холодная вода 150-200 мл
- Острая паста Чили 0,5 ч. ложки
- Растительное масло По вкусу
- Вареные креветки 200-300 грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Креветки в темпуре"
Сначала приготовим острый соус к креветкам. В чашку или кувшин положите острую пасту чили,
Затем выдавите к ней лимонный сок.
Добавьте соевый соус и холодной воды. Всё хорошо перемешайте.
Теперь приступим к темпуре. В чашке смешайте муку, кукурузный крахмал, пекарский порошок и яичный желток. Добавьте немного воды.
Почистите варёные креветки от лапок и панциря. И макайте в темпуру.
Выкладывайте креветки на раскалённое на сковороде растительное масло и обжаривайте с обеих сторон до хрустящей корочки. Подавайте с острым соусом.
Оценить рецепт Креветки в темпуре
5.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов