Пикантные креветки с чесноком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Оригинальный рецепт креветок в пикантном чесночном соусе.
Описание приготовления:
Вкусное азиатское блюдо придется по вкусу всем любителям морепродуктов.Состав / Ингредиенты:
- Креветки 2 Килограмма
- Чеснок 4 Штуки
- Зеленый лук 1 Стакан
- Томатный соус 3 Стакана
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 3 Ст. ложки
- Вода 3 Чайных ложки
- Уксус 2 Чайных ложки
- Кукурузный крахмал 7 Ст. ложек
- Кайенский перец 1 Чайная ложка
- Кукурузное масло 1 Стакан
- Сухой херес 2 Чайных ложки
Количество порций
2
Как приготовить "Пикантные креветки с чесноком"
Мелко шинкуем чеснок и протираем его плоской стороной ножа. Откладываем в сторону.
Шинкуем лук и откладываем в сторону. Его мы используем для гарнира.
Постарайтесь, чтобы все ингредиенты были у вас под рукой. Так как их нужно добавить в короткий период времени.
Сделайте смесь из 3 ч. ложек крахмала и 3 ч. ложек воды. Она понадобится позже для того, чтобы сгустить соус.
Промойте и очистите креветки под проточной водой, затем положите их на бумажное полотенце.
Отварите рис.
Поставьте большую сковороду на плиту и растопите в нем кукурузное масло. Берите креветки щипцами и обваляйте каждую в крахмале.
Положите креветки на горячую сковороду в разогретое масло.
Вам хватит всего лишь 2 минуты для обжарки креветок.
Креветки будут готовы когда свернутся и станут непрозрачными. Постарайтесь не пережарить креветки, чтобы они не стали резиновыми.
Перекладываем креветки на свежее бумажное полотенце.
Слейте лишнее кукурузное масло со сковороды. Оставьте 2 ст. ложки.
Кидаем на сковороду чеснок, перец, сахар и соль.
Обжариваем до того момента, как чеснок станет слегка янтарным.
Добавляем томатный соус, уксус и херес.
Добавляем (на эти шаги у вас есть 2 минуты) кукурузный крахмал. Перемешиваем до сгущения.
Перемешиваем, пробуем.
Выкладываем в соус креветки и перемешиваем.
Через пару минут снимаем сковороду с плиты.
Подаем к столу с рисом и приправой из зеленого лука. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пикантные креветки с чесноком
4.4
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Филе рыбы в фольге в духовке
Филе окуня на сковороде
Треска, запеченная в фольге
Салат "Керченский"
Салат из кальмаров без майонеза
Филе рыбы в фольге в духовке
Филе окуня на сковороде
Треска, запеченная в фольге
Салат "Керченский"
Салат из кальмаров без майонеза
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов