Креветки в соусе песто
Тарталетки с песто и креветками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления тарталеток с песто и креветками. Для начинки тарталеток используются помидоры черри и королевские креветки. Несладкое рубленое тесто подходит для основы тарталеток.
Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 100 грамм
- Чеснок 1 долька
- Черри 100 грамм
- Мука пшеничная 220 грамм
- Свежий базилик 50 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки
- Королевские креветки 10 штук
- Кедровые орешки 100 грамм
- Яйцо 1 штука
- Пармезан 100 грамм
Количество порций
8
Как приготовить "Тарталетки с песто и креветками"
1. Просеиваем муку и высыпаем ее в блендер, добавляем соли и нарезанное кубиками сильно охлажденное масло. Несколько секунд все перемешиваем в блендере. Должна получиться смесь напоминающая крошку. Не стоит измельчать очень сильно. В эту смесь добавляем яйцо и быстренько перемешиваем, тесто не должно успеть нагреться.
2. Из теста делаем шар, заворачиваем его в пищевую пленку и примерно на один час убираем в холодильник.
3. Тонким слоем (примерно три-пять миллиметров) раскатываем охлажденное тесто. Вырезаем круги (диаметр круга больше диаметра формочки). Тесто выкладываем в формочки и убираем минут на пятнадцать-двадцать в морозилку.
4. В формы сверху насыпаем шарики или фасоль (груз) и минут пятнадцать выпекаем при температуре двести градусов, после груз убираем и минут пятнадцать выпекаем еще.
5. Кедровые орешки немного обжарим. Очистим креветки. В блендере измельчаем базилик, чеснок и сыр. Чайную ложку орешков кладем в каждую испеченную тарталетку, после добавляем сырную смесь.
6. По креветке и половинки помидора черри кладем в тарталетки. Запекаем минут десять. Блюдо готово.
Оценить рецепт Тарталетки с песто и креветками
3.6
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов