Сезонные рецепты:
Креп Сюзетт (Crepe Suzette)
Крепы (французские блинчики)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тонкие блинчик, или крепы – блюдо французской кухни, прижившееся во многих странах. Французские блины едят, как самостоятельный продукт либо же с разными начинками – от мясной до фруктовой.
Описание приготовления:
Приготовить достойный креп непросто: блин должен быть очень тонким и нежным, но при этом прочным. Именно поэтому приготовление крепов для французских кулинаров — своего рода лакмус профессионализма. Отклонения в процессе недопустимы. Поэтому подойдем серьезно к данному процессу. В рецепте я подробно расскажу как приготовить крепы (французские блинчики).Состав / Ингредиенты:
- Молоко 1,5 стакана
- Яйцо 2 штуки
- Сахар 1/2 ст. ложки
- Топлёное масло 2 ст. ложки
- Соль 1/4 ч. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Крепы (французские блинчики)"
1. Смешайте в одной миске яйца, муку, молоко, сахар и соль.
2. Добавьте при необходимости еще муки, чтобы добиться консистенции жидкого теста.
3. Охладите тесто 15 минут.
4. С помощью большой ложки порционно вылейте тесто на антипригарную сковороду.
5. Обжарьте блины по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
6. Подавайте крепы с любым сладким соусом.
Оценить рецепт Крепы (французские блинчики)
4.9
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов