Крем-суп из шампиньонов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Все крем-супы – традиционные блюда европейской кухни. Основу таких супов составляют молочные продукты (плавленые сырки, сливки), которые придают крем-супам нежную структуру и приятный сливочный вкус.
Описание приготовления:
Крем-суп из шампиньонов - один из самых популярных супов в мире. Грибы придают неповторимый аромат и отменный вкус такому простому в приготовлении блюду. Даже начинающим хозяйкам будет несложно приготовить этот крем-суп, главное – приобрести необходимые ингредиенты и иметь под рукой блендер. Сегодня я поделюсь с вами своим вариантом, как приготовить крем-суп из шампиньонов. В нем небольшое количество продуктов и кулинарных приёмов, а результат превзойдет все ваши ожидания. Подавайте этот суп на обед или ужин, с зеленью и сухариками. Удивите свою семью таким сытным и изысканным блюдом как крем-суп из шампиньонов!Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны 300 Грамм
- Мускатный орех молотый 1 Щепотка
- Соль 1 Чайная ложка (без горки)
- Лук репчатый 2 Штуки
- Перец душистый молотый 1 Щепотка
- Сметана 25% 120 Грамм
Количество порций
2
Калорийность
73 ккал
Калорийность
1 г
Белки
6 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Крем-суп из шампиньонов"
Подготовьте необходимые ингредиенты. Почистите лук и шампиньоны. Хорошенько промойте под проточной водой.
Нарежьте лук небольшими кубиками.
Порежьте шампиньоны средними кусочками.
В сковороду влейте подсолнечное масло, хорошенько нагрейте. Высыпьте нарезанный лук, обжарьте его 4-5 минут до слегка золотистого цвета. Потом добавьте грибы, соль, перемешайте и тушите на медленном огне до полного выпаривания жидкости. Это займет примерно 10 минут. Обязательно посолите и поперчите.
Переложите обжаренные грибы с луком в кастрюльку, залейте водой (чтобы покрыла) и варите на медленном огне 25-30 минут, затем добавьте сметану и проварите еще минут 5. Снимите с огня. Перелейте содержимое кастрюли в блендер и хорошенько взбейте массу до кремообразного состояния. Добавьте щепотку мускатного ореха. Если надо, то ещё посолите и поперчите.
Крем-суп из шампиньонов готов! Насыпьте в порционную тарелку и украсьте на свой вкус. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Крем-суп из шампиньонов
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Суп из плавленых сырков с грибами и курицей
Жареные вешенки с луком
Профитроли с грибами
Запеченные грибы с фаршем в духовке
Тыква с грибами
Суп из плавленых сырков с грибами и курицей
Жареные вешенки с луком
Профитроли с грибами
Запеченные грибы с фаршем в духовке
Тыква с грибами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
27.10.2018 18:00 
Крем-суп - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ