Красный лук маринованный
Красный лук на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Красный лук отличается от белого не только привлекательным нежно-сиреневым цветом, но и особой остротой. Очень вкусным получится этот лук, маринованный с чесноком и специями. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Маринованный красный лук обязательно подавайте в качестве закуски к праздничному столу. Он придется по вкусу даже самым требовательным гурманам. Этот лук прекрасно подойдет к соленой сельди, также его можно добавить в различные слоеные салаты, получится ну очень вкусно! Такой лук можно даже кушать просто с хлебом, чем не перекус? В процессе маринования красный лук теряет свою остроту, становясь слегка сладковатым. Особый аромат придает луку чеснок. Я добавляю немного чеснока, чтобы не сделать закуску слишком острой. Мой рецепт, как приготовить красный лук на зиму, очень простой и не требует длительного времени приготовления. Всего 20-25 минут - и вкусная закуска на зиму готова!Состав / Ингредиенты:
- Красный лук 600 грамм
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Вода 400 мл
- Уксус 2 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1,5 ч. ложки
- Масло подсолнечное 2 ст. ложки
- Лавровый лист 4-5 штук
- Перец горошком 5-6 штук
Количество порций
3
Калорийность
63 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Красный лук на зиму"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и чеснок очистите и промойте.
Лук порежьте кружочками толщиной примерно 3-5 мм. Каждый зубчик чеснока разрежьте на 4 части.
В воду добавьте сахар, соль, уксус, подсолнечное масло, забросьте лавровые листья, чеснок и перец горошком. Доведите маринад до кипения.
Положите лук в маринад, подержите его на огне не больше минуты. Затем снимите с огня и сразу же переложите лук в чистые банки, залейте маринадом. Накройте банки крышками, стерилизуйте 10 минут.
Банки закатайте металлическими крышками и укутайте во что-нибудь теплое. Остывшие банки уберите в темное прохладное место.
Оценить рецепт Красный лук на зиму
5.0
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Полина Боровая 
05.11.2017 10:20
Я сделала несколько баночек такого лука, это очень удобно, когда нужен лук св салат, а времени мариновать нет. Да, к селедочке тоже отлично!
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов