Сезонные рецепты:
Краснокочанная капуста на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю рецепт маринованной краснокочанной капусты, которую можно заготовить на зиму. Она прекрасно хранится. Капуста получается ароматной, пикантной и очень вкусной!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить краснокочанную капусту на зиму. Из указанного количества ингредиентов получается 2 банки объёмом 500 мл. Если любите, то для аромата в каждую баночку можно добавить ещё по бутону гвоздики. Капусту можно подавать и как самостоятельную закуску, и добавлять в салаты. Она будет хорошо сочетаться с отварным картофелем и жареными сосисками.Состав / Ингредиенты:
- Капуста краснокочанная 1 кг
- Вода 400 мл
- Соль 30 грамм
- Сахар 20 грамм
- Лавровый лист 2-3 штук
- Перец душистый 2 штуки
- Перец черный горошком 6-8 штук
- Яблочный уксус 2 ст. ложки
- Чеснок 2-4 зубчиков
Количество порций
6
Калорийность
22 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Краснокочанная капуста на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту мелко нашинкуйте.
Добавьте соль.
Руками немного пожмите капусту, чтобы она пустила сок.
В чистую стерилизованную банку выложите лавровый лист, перец душистый и чёрный перец горошком.
Плотно заполните банку капустой.
Влейте уксус, добавьте в баночку чеснок.
В горячей воде растворите сахар и влейте в банку. Прикройте банку крышкой.
На дно кастрюли постелите тряпочку, поставьте банку и влейте воду по плечики банки. Доведите до кипения и стерилизуйте 10 минут.
Плотно закрутите крышку, банку переверните вверх дном и укутайте в кухонное полотенце. Оставьте так до полного остывания.
После заготовку можно убрать в прохладное тёмное место на хранение. Краснокочанная капуста на зиму готова.
Оценить рецепт Краснокочанная капуста на зиму
5.0
34
Редакция рекомендует:
Квашеная краснокочанная капуста
Краснокочанная капуста маринованная яблочным уксусом
Красная капуста по-грузински
Капуста маринованная острая со свеклой
Острая красная капуста в пергаменте
Салат из свежей фиолетовой капусты
Маринованная капуста с острым перцем
Капуста кале на зиму
Салат из краснокачанной капусты
Салат из синей капусты
Маринованная капуста по-корейски на зиму
Ротколь
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов