мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Фиолетовая капуста



Приготовил:  
21.07.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Полезная еда не всегда пресная и безвкусная, тому подтверждение рецепт, как приготовить фиолетовую капусту. Салаты с ее использованием богаты витаминами, она хорошо сочетается с любыми продуктами.

Описание приготовления:

Расскажу о базовой основе с использованием только овощей и яблок. Такое блюдо можно разнообразить рыбой: тунцом консервированным, сырой красной рыбой. Если будете добавлять рыбу, то только при подаче на стол. Блюдо подают самостоятельно или в качестве гарнира.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Фрукты / Яблоки / Красная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Фиолетовая капуста  — 1 Штука
  • Яблоко — 1 Штука
  • Яблочный уксус  — 2 Ст. ложки
  • Лук зеленый  — 0,5 Пучка
  • Сахар — 0,5 Чайных ложки
  • Красное вино  — 0,5 Стакана
  • Бульон — 0,5 Стакана
  • Сливочное масло  — 40 Грамм
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Кунжут — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Фиолетовая капуста"

1
Вымойте капусту и нарежьте ее полосками около 1 сантиметра в толщину. Яблоки нарежьте мелкими кубиками, измельчите зеленый лук.
2
Сковороду отправьте на огонь, выложите сливочное масло и растопите, затем добавьте лук и обжаривайте 3-5 минут.
3
Добавьте в сковороду сахар, яблоки и капусту, перемешайте все хорошенько и готовьте 3 минуты.
4
Посолите и поперчите, влейте уксус и готовьте до его испарения. Влейте вино и готовьте 3 минуты без крышки, затем накройте и готовьте еще 15 минут.
5
Влейте бульон (овощной или мясной по вкусу), так капуста не будет пригорать.
6
Переложите капусту на блюдо, украсьте семенами кунжута и сразу подавайте к столу.

Оценить рецепт Фиолетовая капуста:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:
Утка с капустой и картошкой
Утка с капустой и картошкой
Диетическая тушеная капуста
Диетическая тушеная капуста
Капуста тушеная с яблоками
Капуста тушеная с яблоками
Красная капуста, тушенная по-баварски
Красная капуста, тушенная по-баварски
Тушеная капуста по-чешски
Тушеная капуста по-чешски
Тушеная красная капуста по-чешски
Тушеная красная капуста по-чешски
Капуста, тушенная с яблоками
Капуста, тушенная с яблоками

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
торт три молока

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
макаруны рецепт с фото пошагово