Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Козлятина в духовке с картошкой

Козлятина в духовке с картошкой

AlenaPrika

20.03.2020
Время приготовления: 50 мин

Сытный обед или ужин легко приготовить при наличии козлятины и картофеля. Чтобы мясо не пахло, заранее замаринуйте его в любом маринаде, соусе, натрите мятой. Готовится козлятина не менее 50 минут.

Описание приготовления:

Козлятина с картошкой — очень ароматное и вкусное блюдо, которое вы можете без труда приготовить в духовке. Его подают только горячим, так как мясо в холодном виде имеет специфический привкус, но и его легко можно удалить маринадом, соусами, приправами. Не забудьте про горчицу или соленья.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Козлятина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Козлятина 0,7 кг (ребрышки)
Картофель 3-4 штук
Соль 3 щепотки
Перец черный молотый 2 щепотки
Масло растительное 1 ст. ложка
Вода 0,5 стакана

Количество порций 1

Как приготовить "Козлятина в духовке с картошкой"

Козлятина в духовке с картошкой - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Козлятина в духовке с картошкой - фото шаг 2

Смажьте форму растительным маслом. Очистите картофель от кожуры и промойте его в воде. Затем нарежьте крупными ломтиками и выложите в форму. Мелко не нарезайте, иначе получите картофельное пюре. Посолите и поперчите нарезку.

Козлятина в духовке с картошкой - фото шаг 3

Козлятину промойте в воде. Желательно срезать с мяса все пленки, которыми оно богато, так как они в процессе запекания сожмутся и перекрутят мясо. Нарежьте мясо на части и выложите их поверх картофельного слоя. Картофель обязательно должен быть снизу, чтобы он впитывал мясной сок и жир. Посолите и поперчите мясо.

Козлятина в духовке с картошкой - фото шаг 4

Влейте по стенке формы теплую воду. Разогрейте духовку до 200 градусов и накройте форму фольгой, поместите ее в духовку на 50-60 минут. Время запекания зависит от величины нарезки мяса.