Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Блюда в панировке / Котлеты свекольно-картофельные с брынзой

Котлеты свекольно-картофельные с брынзой

19.05.2018
Время приготовления: 30 мин

Такие котлеты помогут разнообразить привычное меню, послужат отличным вариантом ужина или станут приятным неизбитым гарниром к мясному или рыбному блюду.

Описание приготовления:

Нежные котлеты, с ярким вкусом и пикантной ноткой брынзы будут кстати на столе в любое время. Вкусные они и в горячем, и в холодном виде.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Молочные продукты / Сыр / Брынза

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда в панировке

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Картофель 600 грамм
Свекла 200 грамм
Брынза 150 грамм (мягкая сербская или фета)
Лук репчатый 1/2 штуки
Яйцо 1 штука
Манная крупа 2 ст. ложки
Крахмал 2 ст. ложки (лучше кукурузный)
Тимьян 1 щепотка

Количество порций 5

Калорийность

120 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты свекольно-картофельные с брынзой"

Котлеты свекольно-картофельные с брынзой - фото шаг 1

Свеклу отварите на пару или запеките. Остудите, очистите и натрите на средней терке.

Котлеты свекольно-картофельные с брынзой - фото шаг 2

Картофель очистите и отварите в подсоленной воде. Слейте тщательно воду, а горячий картофель разомните в пюре.

Котлеты свекольно-картофельные с брынзой - фото шаг 3

В еще горячее пюре всыпьте манку, хорошо размешайте. Остудите пюре до теплого состояния.

Котлеты свекольно-картофельные с брынзой - фото шаг 4

Добавьте в пюре натертую свеклу и раскрошенную брынзу. Рекомендую брать именно сербскую брынзу, она мягкая и не слишком соленая. Можно заменить брынзу фетой. Вбейте яйцо и хорошо перемешайте.