Свекольные котлеты в духовке
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Блюда в панировке / Котлеты свекольно-картофельные с брынзой
Котлеты свекольно-картофельные с брынзой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Такие котлеты помогут разнообразить привычное меню, послужат отличным вариантом ужина или станут приятным неизбитым гарниром к мясному или рыбному блюду.
Описание приготовления:
Нежные котлеты, с ярким вкусом и пикантной ноткой брынзы будут кстати на столе в любое время. Вкусные они и в горячем, и в холодном виде.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 600 грамм
- Свекла 200 грамм
- Брынза 150 грамм (мягкая сербская или фета)
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Яйцо 1 штука
- Манная крупа 2 ст. ложки
- Крахмал 2 ст. ложки (лучше кукурузный)
- Тимьян 1 щепотка
Количество порций
5
Калорийность
120 ккал
Калорийность
4 г
Белки
5 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Котлеты свекольно-картофельные с брынзой"
Свеклу отварите на пару или запеките. Остудите, очистите и натрите на средней терке.
Картофель очистите и отварите в подсоленной воде. Слейте тщательно воду, а горячий картофель разомните в пюре.
В еще горячее пюре всыпьте манку, хорошо размешайте. Остудите пюре до теплого состояния.
Добавьте в пюре натертую свеклу и раскрошенную брынзу. Рекомендую брать именно сербскую брынзу, она мягкая и не слишком соленая. Можно заменить брынзу фетой. Вбейте яйцо и хорошо перемешайте.
Мелко нашинкуйте половинку луковицы, добавьте в овощи. Всыпьте крахмал, поперчите и добавьте щепотку растертого в пальцах тимьяна.
Еще раз хорошо вымешайте массу.
Сформуйте небольшие плоские котлеты, запанировав их в муке. Я люблю панировать в кукурузной муке.
Обжарьте котлеты в небольшом количестве раскаленного масла с двух сторон.
Готовые котлеты выложите на салфетки для удаления лишнего масла.
Подавайте горячими. Можно просто со сметаной или солеными овощами. Но особенно вкусно подавать котлеты к селедке с луком.
Оценить рецепт Котлеты свекольно-картофельные с брынзой
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов