Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из свеклы

Котлеты из свеклы

Отзывы (6)

Antares

13.12.2021
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Готовится котлеты из свеклы совсем не сложно и являются отличной альтернативой мясным котлетам, а также прекрасным самостоятельным основным блюдом. Свекла — очень полезный овощ.

Описание приготовления:

Для котлет заранее запеките или отварите свеклу. Для лучшего взаимодействия с манкой свекла должна быть теплой. Соль и перец по вкусу и желанию, как и панировка котлет, их можно панировать в манке или сухарях. Нужен совсем диетический вариант? Тогда запеките котлеты на пару.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Свекла

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Свекла 500 грамм (отварная или запеченная)
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Яйцо 1 штука
Манная крупа 4 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки (для жарки котлет)

Количество порций 4

Калорийность

124 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из свеклы"

Подготовьте ингредиенты. Заранее отварите или запеките свеклу до готовности, у меня 600 грамм, но после очистки как раз получается 500 грамм.

Очищенную вареную свеклу натрите на крупной терке, если сока много, то отожмите его.

Добавьте измельченный лук, чеснок, яйцо, соль, перец по вкусу. Перемешайте.

Всыпьте манную крупу, перемешайте и оставьте на 30 минут.

Свекольная масса готова для жарки.

Разделите котлетную массу на 8 частей. Сформируйте круглые или овальные котлеты. Жарьте на растительном масле до корочки, огонь средний, крышкой накрывать не нужно.