Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Фарш выложите в глубокую тарелку, добавьте соль, специи и хорошо перемешайте.
Перепелиные яйца отварите до готовности, дайте им полностью остыть. Очистите яйцо от скорлупы.
Возьмите небольшую часть фарша, в середину выложите перепелиное яйцо.
Сформируйте котлету и обваляйте ее в панировочных сухарях.
Обжарьте котлеты в хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до готовности.
Котлеты с перепелиным яйцом внутри готовы. Приятного аппетита!