Главная / Каталог рецептов / Закуски / Яйца в фарше

Яйца в фарше

Приготовил : Itsme

31.10.2013
Время приготовления: 30 мин

Взгляните, какие интересные и удивительные вещи можно сделать с простым яйцом, где понадобится не более усилий чем при приготовлении обычной яичницы или омлета. Рецепт яиц в фарше - встречайте!

Описание приготовления:

Если при обжаривании в сковороде фарш полностью не приготовился, можно поместить обжаренные колобки в духовку на 8 минут. Также можете попробовать вместо обычных куриных яиц использовать перепелиные. При приготовлении фарша пряности придадут более изысканный вкус, поэтому если у вас нету свежего шалфея, можете смело использовать и сухой. Давайте попробуем приготовить этот рецепт блюда яйца в фарше с фото!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Яйца / Фарш

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Яйца 6 Штук (отварить)
Говяжий фарш 250 Грамм
Шалфей 1 Чайная ложка (измельчить)
Петрушка 1 Ст. ложка (измельчить)
Панировочные сухари 1 Стакан (измельчить)
Подсолнечное масло По вкусу
Яйца 2 Грамма (сырые, одно из них взбиваем)

Количество порций 4

Как приготовить "Яйца в фарше"

Отвариваем яйца вкрутую, очищаем от скорлупы и кладем на бумажное полотенце, чтобы они подсохли. Смешиваем мелко нарезанный шалфей и петрушку с фаршем, разбиваем одно сырое яйцо и хорошенько перемешиваем фарш. Соль и перец добавляем по вкусу.

Готовый фарш разделяем на шесть частей и формируем из него лепешки одинакового размера. В отдельную тарелку разбиваем сырое яйцо. В другую тарелку насыпаем панировочные сухари. На лепешку фарша кладем вареное яйцо и соединяем его края так, чтобы яйцо оказалось внутри фарша.