Сезонные рецепты:
Мясо по-аджарски
Котлеты по-аджарски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Думаю, что все хоть раз пробовали хачапури по-аджарски. А вот о котлетах слышали не все. Сегодня мы будем исправлять этот недочет. Приступим!
Описание приготовления:
Кто же откажется от больших, вкусных и сытных котлет? Думаю, таких будет не много. Получаются они очень сытными и сочными, хоть и запекаются в духовке. Если вы хотите, чтобы в готовых котлетах желток оставался жидким, то вбейте яйцо за 10 минут до конца приготовления. Если планируете делать маленькие котлетки, возьмите перепелиные яйца. Вода для фарша должна быть очень холодной, это поможет котлеткам сохранить свою сочность. Также вы можете добавить любые специи кавказкой кухни. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Фарш мясной 600 грамм
- Яйцо куриное 4 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Вода 50 мл
- Сухари панировочные 1 ст. ложка
- Перец острый По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
203 ккал
Калорийность
15 г
Белки
14 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Котлеты по-аджарски"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Добавьте в фарш тертые чеснок и лук, перемешайте. Затем влейте воду, посолите, поперчите и перемешайте.
Добавьте сухари и нарезанный зеленый лук. Хорошенько перемешайте.
Форму смажьте растительным маслом. Влажными руками сформируйте четыре продолговатых котлеты. Сделайте круглое отверстие в середине в каждой котлетки.
Придайте углублению и котлетке форму лодочки. Вбейте по одному яйцу в каждое углубление.
Выпекайте в горячей духовке при 190 градусах в течение 35 минут до готовности.
Выньте и сразу подавайте.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Фарш лучше брать смешанный, говядина и свинина 1:1.Оценить рецепт Котлеты по-аджарски
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Pavlovaolga 
02.02.2020 08:50
Очень интересный рецепт, сытный, экономичный.Готовить еще? Буду, конечно!
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов