В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Котлеты с моцареллой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда речь заходит о втором, тут я слышу от детей бескомпромиссную просьбу: "Хотим котлет!". Да, эти мясные обжаренные шарики вызывают только приятные эмоции. Вот, как готовить котлеты с моцареллой.
Описание приготовления:
Котлеты с моцареллой - это универсальное блюдо. Только отъявленный вегетарианец способен отказаться от такой вкуснотищи. Да, такая пища не является диетической. Но уж на праздник-то можно себе позволить! Особенно, если в доме есть мужчины или дети, которым требуется много калорий для роста.Состав / Ингредиенты:
- Фарш мясной 500 грамм
- Сыр Моцарелла 200 грамм
- Томатная паста 50 грамм
- Яйцо 1 штука
- Мука 100 грамм
- Соль, перец, специи По вкусу
- Перец черный 0,5 ч. ложки
- Масло растительное По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
259 ккал
Калорийность
19 г
Белки
17 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Котлеты с моцареллой"
Если вы берете готовый фарш для приготовления котлет, лучше берите говяжий, либо напополам со свиным. Чисто свиной фарш будет жирным. Такие котлеты лучше тушить на воде без добавления масла. Куриный фарш самый, как вы понимаете, диетический.
Рубим репчатый лук. Добавляем его в миску с фаршем. Разбиваем одно яйцо. Насыпаем соль, перец, сушеную зелень и другие специи на ваш вкус. Также можно добавить размоченный рис, мякоть белого хлеба, либо просто горстку муки. Это нужно для лучшего склеивания шариков.
Из замешанного фарша делаем блинчики. На серединку такого блинчика кладем кусочек моцареллы. Внутрь можно положить помидорку, чеснок и все, что придет вам в голову.
Заворачиваем наш мясной блинчик. Получился шарик с сыром внутри. Когда он будет жариться, не тревожьте его лопаткой. Осторожно переворачивайте, чтобы сыр не вытек наружу. Для большей прочности обваляйте котлеты в муке перед тем, как будете жарить.
Разогреваем сковороду. Наливаем подсолнечное масло. Выкладываем котлеты, обваленные в муке, в сковороду, обжариваем их со всех сторон. Этот способ приготовления является не совсем полезным. Если есть проблемы со здоровьем, особенно, с печенью, рекомендую вам не использовать масло, а долить воды. Или вовсе готовить в пароварке.
Убавляем газ, кладем в сковороду немного томатной пасты, либо перетертые помидоры. Котлеты получаются более насыщенными и богатыми по вкусу. Накрываем их крышкой и тушим 10 минут. Готовые котлеты выкладываем в тарелку. Вот, как они выглядят в разрезе. Вкуснотища!
Оценить рецепт Котлеты с моцареллой
4.3
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Котлеты "Моцарелка"
Митболы с сыром "Моцарелла"
"Чизбургер"-палочки с моцареллой
Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки)
Мясные фрикадельки с моцареллой
Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе
Картофельные крокеты с моцареллой
Итальянские котлеты
Куриные котлеты с плавленым сыром
Сэндвич "Капрезе"
Тефтели с моцареллой в томатном соусе
Котлеты в мультиварке
Комментарии :
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
кекс зебра рецепт
Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
салат с фасолью и грибами
кекс зебра рецепт
Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
салат с фасолью и грибами