Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты с хлебом

Котлеты с хлебом

20.01.2019
Время приготовления: 1 ч.

Сегодня хочу поведать вам, как приготовить котлеты с хлебом. Вкус будет такой же, как в старой и доброй школьной столовой. Расскажу все секреты и тонкости приготовления!

Описание приготовления:

Подавать готовые котлеты можно с хлебом, который необходимо смазать сливочным маслом. Котлеты также прекрасно подойдут к гречке или другой каше, которая вам нравится. Блюдо получается сытным и очень вкусным. Им вы точно сможете накормить всю свою семью.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Говяжий фарш 1000 грамм
Черствый белый хлеб 300 грамм
Репчатый лук 2 штуки
Соль, перец, сушеный укроп По вкусу
Растительное масло 3-4 ст. ложек
Хлеб, сливочное масло По вкусу (Для подачи)

Количество порций 6

Как приготовить "Котлеты с хлебом "

Черствый белый хлеб нарежьте на кусочки и залейте холодной водой, чтобы тот размяк.

Лук очистите от шелухи и мелко порежьте. Важно разделить луковицу на две части. Одну порубите очень мелко, а вторую покрупнее. Крупно нарезанный лук поджарьте на растительном масле до золотистости, а мелкий оставьте сырым.

Хлеб отожмите от излишка влаги, смешайте с фаршем, сырым и поджаренным луком. Добавьте специи и хорошенько перемешайте до однородности. Выбейте фарш, чтобы избавиться от лишнего кислорода.

Накройте фарш пленкой и уберите в холодильник на несколько часов. Сковороду разогрейте, налейте небольшое количество растительного масла. Влажными руками сформируйте из фарша котлеты и обжарьте с двух сторон до появления корочки.

Подавайте котлеты с ломтиком хлеба, намазанным сливочным маслом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты с хлебом