Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриные котлеты с хлебом

Куриные котлеты с хлебом

Приготовил: Антон Сорока

06.10.2016
Время приготовления: 45 мин

Чтобы котлетки получились плотными, сочными и питательными, предлагаю рецепт, как приготовить куриные котлеты с хлебом. Кроме куриных, также можно готовить изделия из любого другого мяса.

Описание приготовления:

Котлеты – это отличный вариант для любого гарнира: картофеля, макарон, каш, салатов или просто овощей. Фарш для котлет можно купить готовый, но можно также сделать самостоятельно с помощью мясорубки или измельчить ножом, но лучше первый вариант, тогда текстура котлет будет однородной. Сделать такие котлеты интересней можно, добавив к ним твердый сыр или зелень.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

Молоко — 100 Миллилитров
Хлеб — 50 Грамм
Подсолнечное масло — По вкусу
Яйцо — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Куриная грудка — 300 Грамм
Соль и перец — По вкусу
Сливочное масло — 40 Грамм
Панировочные сухари — 4 Ст. ложки

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Куриные котлеты с хлебом"

1. В миску наливаем молоко, замачиваем в нем хлеб, оставляем его на 20-30 минут, а затем отжимаем лишнюю влагу и разминаем мякиш. Куриную грудку моем и измельчаем через мясорубку, так же измельчаем и лук, добавляем к хлебу, вбиваем яйцо. Укроп моем и измельчаем, все перемешиваем, солим и перчим.

2. Из общей массы отщипываем кусочки и скатываем котлеты. Масло заранее охлаждаем и нарезаем небольшими кусочками, внутрь каждой котлетки кладем кусочек.

3. Панировочные сухари высыпаем в миску, обваливаем в них каждую котлету, а затем отправляем их на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, обжариваем с обеих сторон и подаем к столу.