Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты по-кавказски

Котлеты по-кавказски

Приготовил : Kamenevaa

26.05.2019
Время приготовления: 30 мин

Котлеты по-кавказски - ароматные и очень сочные котлеты, которые просто идеально подойдут к любому приему пищи. Подавать котлеты к столу можно с любым гарниром - каши, картофель, овощи или салаты.

Описание приготовления:

Готовим котлеты по-кавказски - сочно и ароматно. Самое главное, в рецепте важно использовать побольше лука, тогда котлеты будут сочными. Немаловажную роль играет добавление зелени - это может быть петрушка, укроп или кинза.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Домашняя курица 400 Грамм
Лук репчатый 120 Грамм
Зелень 15 Грамм
Куриные яйца 1 Штука
Масло растительное 30 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Сухой чеснок По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Котлеты по-кавказски"

Подготовьте ингредиенты.

Домашнюю курицу ополосните и просушите, удалите кости. Мясо курицы нарежьте небольшими кусочками.

Пропустите подготовленное куриное мясо через мясорубку.

Очистите лук и сполосните, просушите. Нарежьте лук очень мелко, если не справитесь самостоятельно, измельчите в чаше кухонного блендера. Добавьте лук к куриному фаршу.

Зелень сполосните и просушите, мелко нарежьте и добавьте в фарш. Добавьте соль, перец, сухой чеснок.

Тщательно вымешивайте фарш, вбейте куриное яйцо и продолжайте мешать фарш.

Сформируйте небольшие котлеты и жарьте их на растительном масле по 5-7 минут с каждой стороны, после тушите 5-7 минут. Готовые котлеты подавайте к столу.