Главная
/ Каталог рецептов
/ Горячие блюда / Котлеты /
Куриные «растрепки» с овощами, шпинатом и брынзой
Куриные «растрепки» с овощами, шпинатом и брынзой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рубленые куриные котлеты, куриные оладьи… в моей семье их называют «растрепки». Экономное и вкусное блюдо – гарнир не нужен, а овощи можно добавлять по вкусу. Приготовьте такой вариант «растрепок» – вам понравится!
Описание приготовления:
Овощи можно брать практически любые, шпинат заменить сельдереем или укропом, брынзу – любым сыром. Вариантов море! Пробуйте и экспериментируйте.Состав / Ингредиенты:
- Курица 300 Грамм (мякоть бедер и филе грудки)
- Лук репчатый 1 Штука (некрупный)
- Чеснок 3-5 Зубчиков
- Перец сладкий 1 Штука (зеленого цвета)
- Кабачок 150 Грамм
- Шпинат 150 Грамм
- Брынза 70 Грамм
- Яйцо 1 Штука (отборное)
- Мука пшеничная высший сорт 1-2 Ст. ложек
- Черный перец По вкусу
- Масло топленое По вкусу (для жарки)
Количество порций
3
Калорийность
119 ккал
Калорийность
7 г
Белки
8 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Куриные «растрепки» с овощами, шпинатом и брынзой"
Куриную мякоть нарежьте мелкими кубиками. Мне больше всего нравится брать смешанную мякоть с грудки и бедер. В пульсовом режиме блендера пробейте овощи до крупной крошки. Можно натереть на терке, но блендером быстрее и в итоге нежнее.
Хорошо перемешайте овощи с куриным мясом и добавьте раскрошенную брынзу, яйцо, черный перец и ложку муки. Солите с осторожностью, помня, что брынза соленая.
Хорошо перемешайте массу. Возможно, муки нужно будет еще добавить – масса должна быть достаточно густой и падать с ложки мягким куском, а не стекать.
Жарьте растрепки на топленом масле – так они будут особенно вкусны. Жарьте при нагреве чуть ниже среднего, не спеша, прожаривая курицу полностью. Переворачивайте, когда нижняя сторона пропечется больше, чем наполовину.
Готовые растрепки складывайте в тарелку и держите до подачи в тепле.
Подавайте куриные «растрепки» горячими, с томатным соусом и свежими овощами.
Оценить рецепт Куриные «растрепки» с овощами, шпинатом и брынзой
5.0,
всего
2
Рекомендуем рецепты:
Салат с курицей и рукколой
Цесарка тушеная
Чалупас из курицы по-мексикански
Салат "Новогодняя мелодия"
Пикантная запеченная куриная грудка
Салат с курицей и рукколой
Цесарка тушеная
Чалупас из курицы по-мексикански
Салат "Новогодняя мелодия"
Пикантная запеченная куриная грудка
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ