Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты "Медвежьи лапы"

Котлеты "Медвежьи лапы"

Sigma002

25.09.2021
Время приготовления: 1 ч. 25 мин

Предлагаю разнообразить меню и приготовить котлеты "Медвежьи лапы". Такое блюдо придется по нраву маленьким "нехочухам", да и взрослые не откажутся от вкусных и оригинальных котлет. Готовим!

Описание приготовления:

Фарш для котлет получается более жидким, чем для привычных котлет. Чтобы сформировать изделие нужной формы, обязательно смазывайте руки растительным маслом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Фарш свиной 500 грамм
Печень куриная 170 грамм
Лук репчатый 1 штука
Яйцо 1 штука
Хлеб 50-60 грамм (черствый, желательно корочки)
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Масло растительное 1 ст. ложек (для смазывания формы, 30 мл. — для смазывания рук)

Количество порций 3

Калорийность

233 ккал

Калорийность

13 г

Белки

16 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты "Медвежьи лапы""

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чаше блендера измельчите очень мелко луковицу.

Также измельчите куриную печень.

В чашу переложите свиной фарш, измельченные лук и куриную печень, добавьте яйцо, соль, перец.

Котлетный фарш перемешайте. Уберите в холодильник на 40 минут.

Подготовьте их хлеба "коготки". Срежьте корочку и нарежьте на удлиненные, узкие треугольники.

По истечении времени достаньте из холодильника чашу с фаршем. Разделите его на 5-6 частей. Руки смажьте растительным маслом. На ладони распределите часть фарша, придайте ей слегка усеченную форму. С одной из сторон вставьте хлебные "коготки".