Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Отбивная "Медвежья лапа"

Отбивная "Медвежья лапа"

Приготовил : Антонина Панина

11.04.2017
Время приготовления: 30 мин

Это очень сытное и вкусное блюдо из мяса, которое можно приготовить для праздничного или повседневного стола. Мясо — еда для настоящих мужчин. Расскажу, как приготовить отбивную "Медвежья лапа".

Описание приготовления:

Свинину можно смело заменить куриным филе. Картофельный кляр сохраняет мясо сочным, мягким и нежным. Порции получаются большими и сытными. Своего мужчину вы наверняка накормите! :)

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свиная шейка 800 Грамм
Картофель 800-1000 Грамм
Сыр 150 Грамм
Корень имбиря 1 Чайная ложка
Яйца 3 Штуки
Чеснок 4 Зубчика
Соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

209 ккал

Калорийность

9 г

Белки

16 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Отбивная "Медвежья лапа""

1. Мясо нарежьте крупными кусками размером с ладонь.

2. Накройте его пищевой пленкой и отбейте с обеих сторон.

3. В емкости смешайте выдавленный чеснок и корень имбиря, соль, перец и ложку оливкового масла. Натрите этой смесью отбивные.

4. Картофель нужно очистить и натереть на мелкой терке. Посолите и слейте лишнюю жидкость. Добавьте яйцо, перемешайте.

5. Взбейте венчикои 2 яйца. Окуните отбивную в этот кляр, затем выложите на подушку из тертого картофеля и накройте им же сверху.

6. Обжаривайте на разогретой сковороде с обеих сторон на медленном огне до золотистого цвета. Затем выложите тертый сыр и дожаривайте под закрытой крышкой до его расплавления.

7. Вот такие аппетитные "медвежьи лапы" у вас должны получиться!

Оценить рецепт Отбивная "Медвежья лапа"

4.1 17

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Отбивная "Медвежья лапа""

Рекомендуем рецепты:
Каннеллони с фаршем в мультиварке
Крымский лагман
Брускета (самый простой рецепт)
Тушеная спаржа с овощами
Жаркое в горшочках с мясом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: