Котлеты с грибной поливкой
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт котлет с поливкой из грибов и сыра горгонзола.
Описание приготовления:
Восхитительный и необычный рецепт котлет и грибной поливки. Котлеты получаются сочными и ароматными, а грибная поливка – просто объеденье!Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Лук 3 Штуки
- Тимьян 1 Ст. ложка
- Соль 1 Ст. ложка
- Черный перец 1 Ст. ложка
- Вустерский соус 3 Ст. ложки
- Куриный бульон 1/3 Стакана
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Ошеек 1,2 Килограмма
- Панировочные сухари 1/2 Стакана
- Яйца 2 Штуки
- Кетчуп 1/2 Стакана
- Поливка: оливковое масло 2 Ст. ложки
- Кримини 10-12 Штук
- Чеснок 1 Зубчик
- Куриный бульон 1 Стакан
- Сливочное масло 2 Ст. ложки
- Мука 1 Ст. ложка
- Молоко 1 Стакан
- Миндаль 1/4 Чайных ложки
- Горгонзола 125 Грамм
- Соль и перец - По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Котлеты с грибной поливкой"
1. Готовим котлеты. Разогреть духовку до 180 градусов. Нагреть оливковое масло в кастрюле среднего размера. Добавить порезанный лук, тимьян, соль и перец и готовить на медленном огне, временами помешивая 8-10 минут. Лук должен стать прозрачным, но не зарумяниться. Снять с огня, добавить вустерский соус, куриный бульон и томатную пасту. Дать закипеть на медленном огне.
2. В большой емкости смешать молотый ошеек, луковую смесь, сухари и яйца и перемешать вилкой. Разделить смесь на 6 порций. Запекать 40-50 минут. Подавать горячими, полить грибной поливкой.
3. Готовим поливку. Нагреть оливковое масло в глубокой сковороде. Добавить грибы и чеснок и пассировать 5-6 минут. Добавить соль, перец и куриный бульон и довести до кипения.
4. В средней кастрюле растопить масло на среднем огне. Добавить муку и готовить 1-2 минуты. Добавить молоко и приправить миндалем, солью и перцем.
Оценить рецепт Котлеты с грибной поливкой
4.5,
всего
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Рулетики из говядины с овощами
Тефтели в собственном соку
Свиная шейка на кости
Сало горячего копчения
Рататуй с мясом и картошкой
Рулетики из говядины с овощами
Тефтели в собственном соку
Свиная шейка на кости
Сало горячего копчения
Рататуй с мясом и картошкой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ