Заготовки:
Рубленые котлеты из свинины
Баварские котлеты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Баварские котлеты готовят из свинины и квашеной капустой, с добавлением жареных грибов. Котлеты сочные, вкусные. Помимо жарки они тушатся и доводятся в духовке. Смотрите рецепт.
Описание приготовления:
Сегодня поделюсь любимым рецептом, смотрите и запоминайте, как приготовить баварские котлеты, это легко и очень вкусно! Для котлет я обычно беру нежирную свинину, но это дело вкуса, можно взять кусочек и с жирком.Используйте дополнительно специи, если нужно. Жарьте котлеты на смеси растительного и сливочного масла, его количество я не указывала в ингредиентах, если его нет, вкус котлет не пострадает. Пробуйте и делитесь впечатлениями!Состав / Ингредиенты:
- Свинина 500 грамм
- Квашеная капуста 100 грамм
- Лук 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Сметана 2 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Булка 80 грамм
- Молоко 1 стакан
- Шампиньоны 150 грамм
- Растительное масло 50 мл
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Баварские котлеты"
1. Подготовьте необходимые продукты, приступим!
2. Мясо вымойте, обсушите и порежьте крупными кусочками. Превратите в фарш с помощью мясорубки или кухонного комбайна.
3. Очистите лук и порежьте крупно, обжарьте его на ложке растительного масла до полуготовности. Добавьте грибы и доведите все до готовности, посолите по вкусу.
4. У булочки срежьте корочки, мякоть разломайте руками на кусочки, залейте молоком и оставьте на 10 минут.
5. Соедините в глубокой тарелке все ингредиенты для котлет: свиной фарш, капусту квашеную, сметану, булочку (ее нужно отжать от молока), яйцо, жареные грибы с луком (их нужно после остывания измельчить в комбайне или с помощью мясорубки). Перемешайте хорошо фарш, посолите, добавьте чеснок измельченный и перец черный по вкусу.
6. Влажными руками сформируйте котлетки круглой или овальной формы. Панируйте каждую в муке.
7. Обжаривайте на среднем огне на смеси растительного и сливочного масла (пропорция 1:1).
8. Готовые котлеты поставьте в горячую духовку на 20 минут, температура 180 градусов.
9. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баварские котлеты
4.6
16
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Вера 
17.07.2019 11:10
Бомбические котлетки! Всем рекомендую! Никогда бы сама не догадалась добавить грибы и капусту! Супер вкусно! СпасибО!!!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов