Котлеты классические из фарша
Котлеты классические
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простое, но очень вкусное и универсальное блюдо. Рассказываю о рецепте приготовления классических котлет. Их подают с гарниром из картофеля, кашей, макаронами или едят с хлебом.
Описание приготовления:
Котлеты готовят из куриного, индюшиного, говяжьего, свиного и других видов мяса. Можно сделать вегетарианские котлеты, а также рыбные или из субпродуктов (печень, легкие и другие). Я предлагаю интересную вариацию куриных котлет с телятиной. Попробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 450 грамм
- Куриные бедра 450 грамм
- Телятина 300 грамм
- Луковица 1 штука
- Французский багет 0,5 штуки
- Сливочное масло 115 грамм
- Молоко 0,5 стакана
- Соль По вкусу
Количество порций
12
Как приготовить "Котлеты классические"
1. Вымойте куриные грудки, срежьте кожицу с куриных бедер и вымойте их.
2. Перекрутите грудки и бедра через мясорубку, переложите в миску.
3. Возьмите половинку французского багета, срежьте корочку и нарежьте его крупно. Залейте хлеб молоком и оставьте на время.
4. Очистите луковицу и мело нарежьте. Обжарьте лук до прозрачности на раскаленной сковороде с каплей растительного масла.
5. К куриному фаршу добавьте перекрученную через мясорубку телятину, обжаренный лук, хлебный мякиш, мягкое сливочное масло, посолите и хорошенько перемешайте.
6. Мокрыми руками сформируйте небольшие котлетки, выложите их на разделочную доску.
7. Разогрейте чугунную сковороду с растительным маслом, выложите котлеты и обжаривайте до румяной корочки.
8. Подавайте котлеты с любым гарниром на выбор. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Котлеты классические
4.3
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов