мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Котлеты классические



Приготовил:  
14.09.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Простое, но очень вкусное и универсальное блюдо. Рассказываю о рецепте приготовления классических котлет. Их подают с гарниром из картофеля, кашей, макаронами или едят с хлебом.

Описание приготовления:

Котлеты готовят из куриного, индюшиного, говяжьего, свиного и других видов мяса. Можно сделать вегетарианские котлеты, а также рыбные или из субпродуктов (печень, легкие и другие). Я предлагаю интересную вариацию куриных котлет с телятиной. Попробуйте!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка / Куриные бедрышки
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Куриные грудки  — 450 Грамм
  • Куриные бедра  — 450 Грамм
  • Телятина — 300 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Французский багет  — 0,5 Штуки
  • Сливочное масло  — 115 Грамм
  • Молоко  — 0,5 Стакана
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 12

Как приготовить "Котлеты классические"

Котлеты классические - фото шаг 1
1. Вымойте куриные грудки, срежьте кожицу с куриных бедер и вымойте их.
Котлеты классические - фото шаг 2
2. Перекрутите грудки и бедра через мясорубку, переложите в миску.
Котлеты классические - фото шаг 3
3. Возьмите половинку французского багета, срежьте корочку и нарежьте его крупно. Залейте хлеб молоком и оставьте на время.
Котлеты классические - фото шаг 4
4. Очистите луковицу и мело нарежьте. Обжарьте лук до прозрачности на раскаленной сковороде с каплей растительного масла.
Котлеты классические - фото шаг 5
5. К куриному фаршу добавьте перекрученную через мясорубку телятину, обжаренный лук, хлебный мякиш, мягкое сливочное масло, посолите и хорошенько перемешайте.
Котлеты классические - фото шаг 6
6. Мокрыми руками сформируйте небольшие котлетки, выложите их на разделочную доску.
Котлеты классические - фото шаг 7
7. Разогрейте чугунную сковороду с растительным маслом, выложите котлеты и обжаривайте до румяной корочки.
Котлеты классические - фото шаг 8
8. Подавайте котлеты с любым гарниром на выбор. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты классические:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Повар.ру - настоящий клад для гурманов. Ресторанные блюда теперь можно готовить дома!
ленивые голубцы рецепт

Алкогольные и безалкогольные коктейли, овощные и мясные супы, горячее и сладкое - на Povar.Ru есть все.
рецепт манника