Свинина по-киевски
Котлеты по-киевски из свинины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень сочные и вкусные котлеты по-киевски получаются по этому рецепту. Их смело можно приготовить на праздничный стол. Сочетаются готовые котлеты с любыми гарнирами.
Описание приготовления:
Мясо необязательно перекручивать на мясорубке. Его можно нарезать как на отбивные и слегка отбить молоточком. Затем внутрь положить масляную начинку, свернуть рулетом и обжарить в масле. Однако, все же вкуснее котлеты именно из фарша, да и сливочное масло в таком случае практически никогда не вытекает при жарке котлет.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 350 грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Масло сливочное 60 грамм
- Укроп 1 пучок
- Масло растительное 150 мл
- Сухари панировочные 50-70 грамм
- Яйцо 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
Количество порций
2
Калорийность
415 ккал
Калорийность
14 г
Белки
33 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Котлеты по-киевски из свинины"
Подготовьте ингредиенты.
К мягкому сливочному маслу добавьте нарезанный мелко укроп. Хорошо перемешайте все вилкой.
Мясо перекрутите на мясорубке, добавьте к нему соль и черный молотый перец.
Сформируйте котлету, придавите ее немного. В центр выложите кусочек сливочного масла. Скрепите хорошо края котлеты.
В миске взбейте яйцо. Окуните в него подготовленную котлету.
Затем обваляйте ее в сухарях. Таким образом сформируйте все котлеты. Жарьте их на умеренном огне в разогретом растительном масле до красивого и золотистого цвета.
Вот такие котлеты по-киевски получились! Обязательно подавайте их к столу в горячем виде.
Оценить рецепт Котлеты по-киевски из свинины
5.0
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов