Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из тыквы и чечевицы

Котлеты из тыквы и чечевицы

07.11.2021
Время приготовления: 5 ч.

Котлеты из чечевицы — идеальный вариант для постного меню! Чечевица богата белком и имеет хороший аминокислотный профиль, она хорошо насыщает и имеет приятный вкус.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить котлеты из тыквы и чечевицы. Тыкву лучше использовать крахмальных сортов, а чечевицу зеленую или коричневую. Специи вы можете подобрать на свой вкус. С чечевицей особенно хорошо сочетается молотый кориандр, хмели-сунели и порошок карри.

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Тыква / Чечевица

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Чечевица 100 грамм
Тыква 120 грамм
Лук репчатый 1/2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Соль По вкусу
Приправа для курицы 1 ч. ложка (паприка сладкая, горчица, кориандр, куркума, семена пажитника, перец чили, орех мускатный, кумин, имбирь)

Количество порций 2

Калорийность

142 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из тыквы и чечевицы"

Котлеты из тыквы и чечевицы - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Котлеты из тыквы и чечевицы - фото шаг 2

Замочите чечевицу в воде на 4 часа. Затем промойте, откиньте на сито и тщательно обсушите с помощью кухонного полотенца. Чечевица не должна быть мокрой.

Котлеты из тыквы и чечевицы - фото шаг 3

Тыкву очистите от кожуры, нарежьте кубиками. Лук и чеснок тоже очистите, нарежьте ломтиками небольшого размера.

Котлеты из тыквы и чечевицы - фото шаг 4

Измельчите чечевицу вместе с тыквой, луком и чесноком. Добавьте соль и приправу для курицы. Тщательно все перемешайте, затем добавьте глютен и еще раз вымесите фарш.