Сезонные рецепты:
Печеночные котлеты с манкой
Печеночная котлета
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Блюда из субпродуктов — это чудесная альтернатива традиционному мясу или птице. Хочу поделиться с вами прекрасной идеей, как приготовить печеночную котлету с отварной гречневой крупой. Попробуйте!
Описание приготовления:
Кроме указанных в рецепте ингредиентов вы можете использовать также сало, например, чтобы котлетки были более сочными, а также любые специи по вкусу. Добавление гречневой крупы придает не только более густую консистенцию основе, но и увеличивает объем готового продукта. Блюдо особенно придется по душе экономным хозяйкам, на мой взгляд.Состав / Ингредиенты:
- Печень 1/2 кг
- Гречневая крупа 1/2 стакана
- Яйцо 1 штука
- Луковица 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Соль и специи По вкусу (перец, паприка и т.д.)
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
Количество порций
6
Как приготовить "Печеночная котлета"
1. Печень вымойте, обсушите, при необходимости очистите от пленок. Нарежьте средними кусочками. Сварите в подсоленной воде гречку до готовности и остудите немного.
2. Очистите лук и чеснок, пропустите вместе с печенью через мясорубку.
3. Вбейте яйцо, посолите и добавьте специи по вкусу.
4. Выложите гречку, тщательно перемешайте все до однородности.
5. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выкладывайте ложкой печеночную массу и жарьте котлетки с двух сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Печеночная котлета
4.6
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов