Котлеты рубленые из свинины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите приготовить действительно вкусный ужин своим домашним, да так чтобы они еще и добавки потом попросили? Есть у меня для вас один замечательный рецептик, с ним ваш ужин уж точно пройдет на ура.
Описание приготовления:
В первую очередь, этот простой рецепт котлет рубленых из свинины подойдет тем людям, у которых, к сожалению, нет мясорубки и которые не доверяют готовому магазинному фаршу. Я сама узнала о нем, когда моя мясорубка сломалась, а муж потребовал на ужин именно котлеты, тогда-то я и приготовила впервые такие котлеты рубленые из свинины в домашних условиях. Скажу вам честно, они получились такими вкусными и сочными, что понравились мужу даже больше чем обычные, поэтому теперь такие котлетки довольно часто появляются на нашем столе. Обязательно попробуйте их приготовить, уверяю вас, это совершенно не сложно, да и результат вас определенно порадует.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 700 Грамм (с прослойкой сала)
- Яйцо 2 Штуки
- Лук репчатый 1 Штука
- Чеснок 3 Зубчика
- Сметана 35% 2 Ст. ложки
- Крахмал картофельный 3 Ст. ложки
- Крупа манная 3 Ст. ложки
- Горчица 1 Чайная ложка
- Масло растительное По вкусу (для жарки)
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
12
Как приготовить "Котлеты рубленые из свинины"
Для начала промываем свинину под проточной водой и высушиваем ее при помощи бумажных салфеток. Затем нарезаем мясо на мелкие кусочки и выкладываем в глубокую миску.
Репчатый лук чистим и измельчаем, выкладываем к мясу.
Теперь разбиваем в миску яйца, добавляем сметану, крахмал, манку, горчицу, измельченный чеснок, солим и перчим фарш по вкусу.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты, пока масса не станет однородной, ставим готовый фарш на пол часа в холодильник.
Через 30 минут наливаем в сковороду растительное масло и хорошенько разогреваем его. Столовой ложкой выкладываем фарш в разогретое масло, примерно по одной ложке на котлету.
Жарим котлеты на среднем огне до румяной корочки, затем выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
Вот теперь можно приступать к ужину, приятного всем аппетита.
Оценить рецепт Котлеты рубленые из свинины
4.0
24
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Булочки с горчицей и ветчиной
Щи из свежей капусты с пшеном и свининой
Картошка с секретом
Котлеты по-египетски
Жареная телятина
Булочки с горчицей и ветчиной
Щи из свежей капусты с пшеном и свининой
Картошка с секретом
Котлеты по-египетски
Жареная телятина
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ