Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из рыбы трески

Котлеты из рыбы трески

Приготовил : Антон Сорока

15.10.2017
Время приготовления: 30 мин

Откажитесь от привычных котлет, а лучше сделайте их по-новому. Это блюдо получается красочное, выглядит ну уж очень аппетитно. Их съедят даже дети. Рассказываю, как приготовить котлеты из рыбы трески.

Описание приготовления:

Поскольку в рыбе есть кости, стоит аккуратно работать с этим продуктом. Лучше дважды пропустите рыбу через мясорубку или перепроверьте все вручную. Котлеты можно хранить в холодильнике и подавать к картофелю, к каше, к макаронам, с овощами. Перед подачей подогрейте их немного.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Треска / Яйца

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Филе трески 250 Грамм
Яйца 1 Штука
Хлеб 1 Ломтик
Зеленый лук 0,5 Пучка
Пармезан 1 Ст. ложка
Майонез 1 Ст. ложка
Петрушка 0,5 Пучка
Соль По вкусу
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Красный перец 1 Штука
Кайенский перец 1 Щепотка

Количество порций 10

Как приготовить "Котлеты из рыбы трески"

1. В кастрюлю наберите воду и отварите филе со щепоткой соли в течение 3-4 минут. Разомните филе вилкой, добавьте к нему лимонный сок, майонез, измельченный зеленый лук и нарезанный кубиками перец, раскрошите ломтик хлеба, добавьте сыр и специи, соль. Вбейте яйцо и перемешайте.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, из фарша сформируйте небольшие котлетки и выложите на разогретую поверхность. Обжаривайте до золотистой корочки.