Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из фарша трески

Котлеты из фарша трески

Приготовил : Antares

09.11.2013
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Рыба – очень полезный для организма продукт, и диетологи советуют употреблять его как можно чаще. Благо, рыбных блюд довольно много, так что есть из чего выбрать. Вот, например, котлеты из трески!

Описание приготовления:

Котлеты из трески – это очень нежное, сочное и вкусное блюдо, которое достаточно быстро готовится и не доставит сложностей даже начинающему кулинару. Если у вас имеется в наличии хорошенькая, свежая треска - смело готовьте котлеты по этому рецепту, не будете разочарованы. Итак, предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления котлет из фарша трески!

Назначение: На обед / Полезный обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Треска 600 грамм
Лук репчатый 1 штука
Яйцо 1 штука
Белый хлеб 2 ломтика
Молоко 50 мл
Мука 0,5 стакана (для панировки)
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Котлеты из фарша трески"

1. Белый хлеб ломаем на кусочки и кладем в молоко, разминаем вилкой. Оставляем на 10 минут, чтобы хлеб размок.

2. Тушку трески тщательно промываем, очищаем и измельчаем в блендере.

3. Луковицу тоже измельчаем в блендере либо мелко нарезаем.

4. Измельчаем зелень.

5. Когда хлеб размокнет, слегка отжимаем его и добавляем в фарш трески. Вбиваем яйцо, добавляем лук и зелень. Солим и перчим. Можно также добавить другие специи на Ваше усмотрение, например, пол чайной ложки молотого имбиря, 1 чайную ложку сушеного базилика и т.д. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы. Отправляем готовый фарш в холодильник на 1 час.