Для начала чистим и промываем картофель и репчатый лук, подготавливаем остальные ингредиента.
Затем трем картофель на крупной терке.
Репчатый лук и измельчаем и выкладываем к тертому картофелю.
Солим и перчим, тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Сковороду ставим на средний огонь и наливаем в нее растительное масло.
Когда масло хорошенько нагревается, выкладываем в него картофельную массу при помощи столовой ложки.
Котлетки лучше делать не очень толстыми, так они быстрее прожарятся.
Обжариваем их до образования румяной корочки с каждой стороны.
Подавать такую вкуснятину лучше со свежими овощами, сметаной или любым сметанным соусом. Приятного всем аппетита!