Картофельные котлеты с фаршем внутри
Картофельные котлеты с начинкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это блюдо - для любителей картофеля. Оно прекрасно разнообразит ваш стол, и вы останетесь довольны и самим процессом приготовления, и блюдом. Рецепт картофельных котлет с начинкой - встречайте! :)
Описание приготовления:
Картофельные котлеты с начинкой - одно из самых любимых и наиболее часто готовящихся блюд в моей семье. Ведь начинку для таких котлет можно приготовить разную, и поэтому каждый раз у вас будет на столе как бы новое блюдо. Рассказываю интересный рецепт приготовления картофельных котлет с начинкой. Готовьте и наслаждайтесь результатом!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 8-10 штук
- Яйца 3 штуки (1 сырое - для картофельного теста, 2 вареных - для начинки)
- Мука 3-4 ст. ложек
- Рыбная консерва в масле 1 штука
- Зелень укропа, петрушки, зеленый лук 30 грамм
- Соль 1,5 ч. ложки
- Перец черный молотый 1-2 щепоток
- Растительное масло 150 мл
- Сухари молотые 100 грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Картофельные котлеты с начинкой"
Чистим картошку. Ставим варить в подсоленной воде до готовности. Готовый картофель разминаем в пюре.
Пока картофель остывает, займемся начинкой. Моем зелень и мелко нарезаем.
Вареные яйца очищаем и измельчаем.
Вскрываем консервную банку с рыбкой, сливаем лишний сок и измельчаем рыбу. Смешиваем с яйцами и зеленью. Посыпаем перцем и хорошо перемешиваем. Начинка готова:) Если , на ваш взгляд, она суховата - добавьте сока из рыбной консервы.
В остывшее картофельное пюре добавляем сырое яйцо, муку и пару щепоток соли. Хорошо перемешиваем и получаем массу для котлет.
Делим картофельную массу на небольшие порции и формируем из них лепешки. В центр каждой такой лепешки выкладываем начинку.
Формируем из каждой лепешки с начинкой котлеты. Хорошо защипываем края и обваливаем котлету в сухарях.
Обжариваем наши котлеты на сковороде с растительным маслом до образования румяной корочки.
Оценить рецепт Картофельные котлеты с начинкой
4.1
50
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Tanyafoxi 
16.09.2025 09:08
Картофельные котлеты с начинкой получились изумительные! Сыр внутри так аппетитно тянулся, а хрустящая корочка добавила вкуса. Даже сын оценил, хотя обычно картошку не ест.
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов