Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из фарша нерки

Котлеты из фарша нерки

Приготовил : Алексей Марчук

14.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Котлеты из фарша нерки — очень изысканное блюдо, обладающее особенным вкусом. Такие котлетки прекрасно сочетаются с картофельными пюре, макаронами или же с салатами из свежих овощей. Готовим?

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить котлеты из фарша нерки в домашних условиях. Можно использовать уже готовое рыбное филе или обработать рыбу самостоятельно, а затем измельчить ее в мясорубке. Шампиньоны добавляются для более насыщенного вкуса блюда. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Сыр твердый 300 Грамм
Сливки 150 Миллилитров
Шампиньоны 300 Грамм
Майонез 5 Ст. ложек
Масло растительное По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Соль, перец По вкусу
Крахмал картофельный 3 Ст. ложки
Фарш нерки 1,5 Килограмма

Количество порций 8

Как приготовить "Котлеты из фарша нерки"

Подготовьте рыбный фарш, высыпав его в глубокую емкость.

Добавьте соль и измельченный лук. Шампиньоны порежьте пластинками и обжарьте с обеих сторон в масле. Добавьте к рыбе грибы и майонез. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике.

Перед тем, как формировать котлеты, добавьте тертый сыр, сливки и картофельный крахмал. Тщательно перемешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.