Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Булгур отварите до готовности.
Картофель помойте, почистите, сварите и сделайте пюре.
Картофель смешайте с булгуром.
Добавьте мелко нарезанный зеленый лук.
Вбейте яйцо, всыпьте муку, посолите и хорошо перемешайте.
Мокрыми руками сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
Обжарьте котлеты на растительном масле до золотистого цвета.
Котлеты из булгура готовы. Приятного аппетита!