Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Ленивые голубцы с булгуром

Ленивые голубцы с булгуром

Отзывы (2)

Оксана Ч.

12.10.2020
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сытное, нежное и очень вкусное блюдо, которое подойдет и для семейной трапезы, и для любого праздничного ужина. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Булгур открыла для себя недавно, мне крупа очень понравилась и я с ней перепробовала уже достаточно много интересных блюд. Сегодня расскажу, как можно приготовить ленивые голубцы с булгуром. В отличие от голубцов с рисом, эти голубцы получаются на мой взгляд нежнее и сочнее. А о том, что это еще и очень вкусно, даже и говорить не нужно! Попробуйте непременно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Крупы / Фарш / Булгур

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Состав / Ингредиенты:

Фарш мясной 500 грамм (любой)
Лук 1 штука
Яйцо 1 штука
Капуста 250 грамм
Булгур 6 ст. ложек
Сметана 3 ст. ложки
Томатная паста 3 ст. ложки
Вода 500 мл
Растительное масло 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

144 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ленивые голубцы с булгуром"

Подготовьте все ингредиенты.

Капусту мелко нарежьте или измельчите при помощи блендера.

Булгур промойте и залейте 100 мл. кипятка.

Фарш переложите в глубокую миску.

Добавьте тертый на крупной терке лук, измельченную капусту, булгур, яйцо, соль и специи по вкусу.

Хорошо все перемешайте.

Сформируйте из получившегося фарша голубцы и переложите их в сковороду с маслом.

Соедините сметану и томатную пасту. Разведите смесь оставшейся водой, добавьте по вкусу соль и полейте готовым соусом голубцы. Тушите голубцы под крышкой на небольшом огне около 40 минут.