Тефтели с булгуром

Оксана Ч.

26.03.2020
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Тефтели по этому рецепту получаются очень нежные и вкусные, понравятся как детям, так и взрослым. Подавать можно с любым гарниром.

Описание приготовления:

Аппетитные шарики из фарша будут сочетаться с любым гарниром, но блюдо само по себе полноценное, поэтому смело можно подавать и самостоятельно. Приготовить тефтели с булгуром можно не только для повседневного меню, они достойно будут выглядеть и на любом праздничном столе. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Фарш / Булгур

Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Состав / Ингредиенты:

Фарш 350 грамм
Лук 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Яйцо 1 штука
Булгур 100 грамм
Мука 1,5 ст. ложки
Сметана 3 ст. ложки
Томатная паста 1,5 ст. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Лавровый лист 2 штуки
Вода 400-500 мл
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 7

Калорийность

159 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тефтели с булгуром"

Подготовьте все ингредиенты.

Переложите фарш в глубокую миску.

Добавьте промытый булгур.

Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, яйцо, соль и специи по вкусу.

Все хорошо перемешайте.

Отдельно на сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук.

Добавьте муку, перемешайте и сразу добавьте сметану, томатную пасту, соль и молотый перец.

Обжарьте все вместе пару минут и тонкой струйкой влейте кипяток. Доведите соус до кипения и снимите с огня.

Сформируйте из фарша небольшие шарики и переложите их в смазанную маслом форму для запекания.

Полейте тефтели соусом, добавьте лавровый лист, накройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Затем фольгу уберите и готовьте еще 15-20 минут.