Котлеты из бобов
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Растительный белок также полезен для организма, как и животный, который содержится в мясе. Поэтому мясо можно смело заменить на бобовые и приготовить из них отличные вегетарианские котлеты.
Описание приготовления:
Основная сложность в приготовлении бобовых котлет состоит в извлечении соевого белка. Бобы перед использованием замочите на несколько часов. Затем измельчите их в кашу. Залейте кашу водой, доведите её до кипения и проварите 10 минут. Затем процедите смесь, в жидкость добавьте уксус, размешайте и подождите 10-15 минут. Когда появятся соевые хлопья, процедите их через мелкое сито и положите соевую массу на тонкое полотенце. Отожмите через полотенце оставшуюся жидкость, добавьте специи по вкусу, яйцо, перемешайте и вылепите котлеты, которые обжарьте на сковороде с двух сторон. Подавайте на стол с соусом по вкусу. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Соевые бобы 1 Килограмм
- Рисовый уксус 1,5 Ст. ложки
- Яйцо 1 Штука
- Соль, специи По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Котлеты из бобов"
Сою промойте и замочите на ночь в воде. Затем слейте воду и измельчите бобы в кашу. Это можно сделать с помощью кухонного комбайна.
Залейте кашу водой из расчета на одну часть бобов три части воды. Доведите смесь до кипения, снимите пену и проварите 10 минут. Затем процедите смесь, в жидкость добавьте уксус, размешайте и подождите 10-15 минут. На дно посуды осядут соевые хлопья. Процедите через мелкое сито и положите соевую массу на тонкое полотенце.
Отожмите через полотенце оставшуюся жидкость, добавьте специи по вкусу, яйцо, перемешайте и вылепите котлеты. Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите котлеты.
Оценить рецепт Котлеты из бобов
3.1
7
Рекомендуем рецепты:
Курица с овощами в рукаве
Суп из цветной капусты в мультиварке
Кабачки с мясом в духовке
Картошка с фаршем в горшочках
Рассольник с копченой колбасой
Курица с овощами в рукаве
Суп из цветной капусты в мультиварке
Кабачки с мясом в духовке
Картошка с фаршем в горшочках
Рассольник с копченой колбасой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ