Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из баклажанов с сыром

Котлеты из баклажанов с сыром

Приготовил : Isaenko777

13.11.2021
Время приготовления: 35 мин

Овощные блюда — отличное решение для семейного обеда или ужина. Пожарьте вкусные и сочные котлеты из баклажанов с сыром. Будет вкусно!

Описание приготовления:

Для котлет приготовьте фарш из баклажанов, лука, яиц и сыра. Чтобы котлеты держали форму, всыпьте манку. А для дополнительного вкуса добавьте в фарш натертый сыр — после обжаривания он расплавится.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 300 Грамм
Сыр твердый 70 Грамм
Лук репчатый 40 Грамм
Яйца куриные 1 Штука
Манка 2 Ст. ложки
Сухари панировочные 70 Грамм
Растительное масло 40 Грамм
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

197 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из баклажанов с сыром"

Котлеты из баклажанов с сыром - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Котлеты из баклажанов с сыром - фото шаг 2

Почистите баклажаны от кожуры. Также почистите и репчатый лук. Нарежьте овощи средними ломтиками.

Котлеты из баклажанов с сыром - фото шаг 3

Перекрутите через мясорубку баклажаны и лук, получится фарш для котлет.

Котлеты из баклажанов с сыром - фото шаг 4

Вбейте куриное яйцо, добавьте соль, черный перец. Перемешайте фарш.

Котлеты из баклажанов с сыром - фото шаг 5

Всыпьте манку.

Котлеты из баклажанов с сыром - фото шаг 6

Перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла.

Котлеты из баклажанов с сыром - фото шаг 7

Затем всыпьте натертый сыр и перемешайте фарш.

Котлеты из баклажанов с сыром - фото шаг 8

Сформируете смоченными в воде руками котлеты и запанируйте их в сухарях. Выложите на сковороду с разогретым маслом.

Котлеты из баклажанов с сыром - фото шаг 9

Обжаривайте котлеты с двух сторон по 5-7 минут на умеренном огне. Котлеты должны подрумянится.

Котлеты из баклажанов с сыром - фото шаг 10

Котлеты горячими подавайте к столу, сыр будет тянуться, это очень вкусно. На вкус котлеты как мясные! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты из баклажанов с сыром

5.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Рисовая молочная каша в мультиварке
Шакшука с фенхелем
Кукурузная каша с сулугуни
Отбивные в духовке с сыром
Рагу из кабачков и моркови

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: