Котлеты из баклажанов
Котлеты из баклажанов жареные
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт овощных котлеток на основе баклажанов. Они получаются сочными, нежными и очень вкусными. Подавать их можно с рисом, гречкой или овощным гарниром. Подойдут для постного меню.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить котлеты из баклажанов жареные. Панировочные сухари можно заменить на манку или поленту. Из специй можно дополнительно добавить сушеные итальянские травы.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука (крупного размера)
- Сухари панировочные 60-70 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Молотый перец черный 1/3 ч. ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Лук красный репчатый 1/2 штуки (маленького размера)
- Петрушка 5-10 грамм
Количество порций
1
Как приготовить "Котлеты из баклажанов жареные"
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажан очистите от кожуры, нарежьте крупными кубиками.
Потушите в сковороде под крышкой с небольшим количеством масла до мягкости.
Толкушкой или вилкой разомните баклажан. Добавьте мелко порубленный лук, чеснок и петрушку, черный молотый перец и соль. Перемешайте.
Начните постепенно добавлять панировочные сухари. Еще раз перемешайте. Должна получиться пластичная, чуть липкая масса.
Сформируйте котлетки. Обжарьте их на сковороде с двух сторон до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Котлеты из баклажанов жареные
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Kuznecova 
20.03.2025 14:25
Просто идеальный рецепт, готовится быстро, а результат очень вкусный и аппетитный 
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов