мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриное филе / Куриные котлеты с баклажанами

Куриные котлеты с баклажанами



Приготовил:  
28.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Куриные котлеты с баклажанами получаются очень сочными и нежными! Их состав обычный, классический, единственное, добавлен тушеный баклажан. Именно он придает блюду новые вкусовые оттенки.

Описание приготовления:

Куриные котлеты с баклажанами приготовить очень просто и относительно быстро. Это полезное и вкусное блюдо подавайте на обед или ужин с любым гарниром. Хороши они с картофельным пюре, овощами и соленьями.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Белый хлеб — 80 Грамм (батон)
  • Баклажан — 200 Грамм
  • Укроп — 10 Грамм
  • Подсолнечное масло — 50 Миллилитров
  • Соль — 1 Чайная ложка

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Куриные котлеты с баклажанами"

Куриные котлеты с баклажанами - фото шаг 1
Куриное филе помойте. Белый хлеб или булку залейте холодной водой и через 7-8 минут отожмите. Пропустите через мясорубку филе и батон.
Куриные котлеты с баклажанами - фото шаг 2
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Куриные котлеты с баклажанами - фото шаг 3
Налейте рафинированное подсолнечное масло и поджарьте лук до прозрачности.
Куриные котлеты с баклажанами - фото шаг 4
Затем выложите жареный лук в миску с филе и батоном.
Куриные котлеты с баклажанами - фото шаг 5
Баклажан помойте, очистите и нарежьте кубиками. Выложите в сковороду.
Куриные котлеты с баклажанами - фото шаг 6
Тушите баклажаны в сковороде 10 минут до мягкости.
Куриные котлеты с баклажанами - фото шаг 7
Баклажаны пропустите через мясорубку или взбейте блендером, добавьте в фарш.
Куриные котлеты с баклажанами - фото шаг 8
Укроп помойте, мелко нарежьте и добавьте в миску с фаршем.
Куриные котлеты с баклажанами - фото шаг 9
Фарш посолите по вкусу и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Куриные котлеты с баклажанами - фото шаг 10
Фарш получается не густой, поэтому выкладывайте его столовой ложкой на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Куриные котлеты с баклажанами - фото шаг 11
Обжарьте котлеты с обеих сторон до румяной корочки. Подавайте с любым гарниром или просто с кусочком свежего хлеба. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриные котлеты с баклажанами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Дарья Вакулова 28.07.2018 15:55 «Ответить

Хороший рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 28.07.2018 19:16 «Ответить

Спасибо, Дарья!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?