Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из баклажанов и картофеля

Котлеты из баклажанов и картофеля

Приготовил : Оксана Ч.

25.12.2021
Время приготовления: 40 мин

Вкусные овощные котлеты на скорую руку. Можно подавать самостоятельно с любимым соусом или в качестве гарнира к мясу или птице. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Приготовить котлеты из баклажанов и картофеля достаточно просто, рецепт простой и не отнимет много времени и сил. Овощные котлеты по этому рецепту можно подавать самостоятельно в качестве закуски или как дополнение к основным блюдам. Просто, бюджетно, доступно и вкусно! Мне очень нравится подавать просто со сметаной или чесночным соусом, обязательно попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 200 Грамм
Картофель 200 Грамм
Лук 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Яйцо 1 Штука
Мука 1 Ст. ложка (с горкой)
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Растительное масло По вкусу (для жарки)

Количество порций 6

Калорийность

69 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из баклажанов и картофеля"

Котлеты из баклажанов и картофеля - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Котлеты из баклажанов и картофеля - фото шаг 2

Картофель очистите и натрите на средней тёрке.

Котлеты из баклажанов и картофеля - фото шаг 3

Баклажан и лук пропустите через мясорубку, откиньте на сито и оставьте на 10-15 минут, чтобы стекла лишняя жидкость, после чего добавьте овощи к тёртому картофелю.

Котлеты из баклажанов и картофеля - фото шаг 4

Добавьте к подготовленным овощам муку, яйцо, давленый зубчик чеснока, соль и молотый перец по вкусу.

Котлеты из баклажанов и картофеля - фото шаг 5

Хорошо всё перемешайте.

Котлеты из баклажанов и картофеля - фото шаг 6

Выкладывайте массу на разогретую сковороду с маслом при помощи столовой ложки. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Котлеты из баклажанов и картофеля - фото шаг 7

Готовые котлеты из баклажанов и картофеля выкладывайте сначала на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, а затем на тарелку и подавайте сразу к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты из баклажанов и картофеля

4.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Блины на картофельном отваре
Хлеб с чесноком и сыром
Суп из помидоров
Тыквенный пирог со сгущенным молоком
Огуречный салат с семечками

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: