Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлетки из куриного фарша с овсяными хлопьями

Котлетки из куриного фарша с овсяными хлопьями

18.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Не помню, когда последний раз покупала готовые котлеты. Эти полуфабрикаты совсем не нравятся моей семье. Я лучше сама впрок наделаю каких-нибудь мясных изделий. Например, таких, как в сейчас.

Описание приготовления:

Так как у меня в холодильнике лежало куриное филе, то я решила сделать из него фарш. С ним все блюда получаются нежными и более диетическими. Поэтому предлагаю вам ознакомиться с тем, как приготовить котлетки из куриного фарша с овсяными хлопьями. Под них лучше всего подобрать нежный овощной гарнир.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриный фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Фарш куриный 800 грамм
Овсяные хлопья 160 грамм (80 грамм - в фарш, 80 грамм - в панировку)
Репчатый лук 80 грамм
Твёрдый сыр 100 грамм
Петрушка 20 грамм
Сыворотка 150 мл
Яйцо 1 штука
Яичный белок 1 штука
Растительное масло По вкусу
Соль По вкусу
Смесь пряных трав По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

163 ккал

Калорийность

9 г

Белки

13 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлетки из куриного фарша с овсяными хлопьями"

Котлетки из куриного фарша с овсяными хлопьями - фото шаг 1

Хлопья для фарша измельчите блендером в крошку. Залейте их тёплой сывороткой. Оставьте минут на 10. К фаршу добавьте измельчённый лук, натёртый сыр, смесь трав, яйцо, соль и хлопья. Всё хорошо перемешайте, а затем уберите в холодильник на 1-2 часа.

Котлетки из куриного фарша с овсяными хлопьями - фото шаг 2

Петрушку промойте и измельчите. Добавьте к ней соль и немного масла. Для панировки в одну тарелку всыпьте хлопья, а во вторую положите взбитый белок.

Котлетки из куриного фарша с овсяными хлопьями - фото шаг 3

Сформируйте котлетки из фарша. В центр каждой уложите петрушку. Обмакните изделия вначале в белке, а затем в хлопьях. Уложите их на смазанный маслом противень.