В глубокую миску просейте муку с содой и солью. Масло растопите, и влейте его в центр сухой смеси.
Потом добавьте 1 яйцо, сметану и сахар.
Замешайте мягкое тесто. Раскатайте его в пласт в 5 мм толщиной.
Вырежьте сердечки из теста. Уложите их на противень, присыпанный мукой. Смажьте коржики взбитым яйцом. Немного проткните их вилкой.
Запекайте коржики 20 минут при 160 градусах в духовке. Готовые изделия присыпьте пудрой. Приятной дегустации!