Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Конвертики / Конвертики с курицей и грибами

Конвертики с курицей и грибами

Bestpovar

03.10.2014
Время приготовления: 2 ч.

Закуска из слоеного теста с начинкой. Рецепт найден в старой поваренной книге, опробован на себе. Очень понравилось. Конечно, внес свои небольшие поправки, но стало только лучше.

Описание приготовления:

Начинку для грибов, в которую входят лук, чеснок, куриное филе и грибы, надо обжарить на масле на среднем огне. Тесто мы используем готовое, поэтому его только надо раскатать на присыпанной мукой поверхности. Затем нарезаем тесто квадратиками, выкладываем пару ложек начинка на каждый и заворачиваем. Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут. Готовые конвертики с курицей и грибами можно сразу подавать на стол горячими, но они не менее вкусные и в холодном виде. Приятного аппетита!

Назначение: На ужин / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Конвертики

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2 зубчика
Грибы 200 грамм
Тесто слоеное бездрожжевое 500 грамм
Яйцо 1 штука
Сливки 1 стакан
Куриное филе 350 грамм
Лук зеленый 200 грамм
Масло оливковое По вкусу
Тимьян, соль, перец По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Конвертики с курицей и грибами "

Конвертики с курицей и грибами - фото шаг 1

Филе порежьте небольшими кубиками, также и грибы. Лук мелко порежьте и отложите отдельно зеленую и белую часть. Чеснок измельчите.

Конвертики с курицей и грибами - фото шаг 2

Белую часть лука обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

Конвертики с курицей и грибами - фото шаг 3

Затем добавьте чеснок и зеленую часть лука и жарьте еще минуту.

Конвертики с курицей и грибами - фото шаг 4

Выложите куриное филе и обжаривайте еще 5 минут.

Конвертики с курицей и грибами - фото шаг 5

Затем добавьте грибы и тушите до полного испарения жидкости.

Конвертики с курицей и грибами - фото шаг 6

Затем влейте сливки, доведите до кипения. Всыпьте немного сушеного тимьяна, соль и перец по вкусу. Немного проварите до загустения и остудите.

Конвертики с курицей и грибами - фото шаг 7

Тесто раскатайте и порежьте на квадраты. В середину каждого выложите начинку.

Конвертики с курицей и грибами - фото шаг 8

Смочите края квадратов водой и слепите конвертиком как на фото. Смажьте их взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-25.

Оценить рецепт Конвертики с курицей и грибами