В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Ког в вине
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления старинного галльского (кельтского) блюда из курицы, бекона, грибов и овощей.
Состав / Ингредиенты:
- Курица 1 штука
- Лук 1/2 штуки
- Чеснок 5 зубчиков
- Ломтики бекона 4 штуки
- Макаронные изделия 450 грамм
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Белые грибы 450 грамм
- Петрушка 1 штука
- Соль 1 штука (по вкусу)
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Черный перец 1 штука (по вкусу)
- Бургундское вино 2 стакана
Количество порций
6
Как приготовить "Ког в вине"
Бекон порезать небольшими кусочками.
Обжарить бекон и отложить в посуду.
Покрошить лук.
Почистить и порезать морковь.
Порубить чеснок.
Обжарить курицу в той же сковороде, где ранее готовился бекон.
Обжарить лук, чеснок и морковь. Несколько минут на среднем огне.
В другой сковороде растопить сливочное масло.
Обжарить грибы, добавив немного соли.
Слить жир из сковороды, где ранее готовили бекон.
Залить вино.
Варить в течении 2 минут.
Смешать вместе бекон, курицу, грибы, лук, чеснок и морковь.
Залить блюдо горячим вином.
Накрыть фольгой и выпекать в духовке примерно 1 час.
Тем временем отварить лапшу.
Когда лапша "аль данте" добавить кусочек сливочного масла.
Перемешать.
Посыпать готовое блюдо зеленью. Подавать вместе с гарниром.
Оценить рецепт Ког в вине
4.6
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ