Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Кофейный торт с бананом и сливочным крем-чизом

Кофейный торт с бананом и сливочным крем-чизом

Обновлен : Sasha Lexi

27.02.2018
Время приготовления: 12 ч. 0 мин

Очень вкусный, нежный и довольно простой в приготовлении кофейный тортик с бананами и сливочным крем-чизом. Порадуйте свою семью!

Описание приготовления:

Готовый торт можно украсить любыми конфетами и другими сладостями по вашему желанию. Всем приятного аппетита! Подробный пошаговый рецепт приготовления этой вкуснятины - в коротком видео.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Молочные продукты / Сыр / Тесто

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Банан 2 Штуки
Мука 130 Грамм
Масло сливочное 10 Грамм
Темный шоколад 100 Грамм
Яйца 5 Штук
Сливки 100 Грамм
Кофе 2 Ст. ложки
Сливочный сыр 600 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сахар 150 Грамм
Сахарная пудра 60 Грамм
Разрыхлитель 1 Ст. ложка
Кипяток 30 Миллилитров
Сливки 35% 250 Миллилитров
Любые сладости для украшения торта - По вкусу

Количество порций 12

Калорийность

240 ккал

Калорийность

7 г

Белки

13 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кофейный торт с бананом и сливочным крем-чизом"

Готовим бисквит: растворите 2 столовые ложки кофе в небольшом количестве кипятка.

В отдельной емкости смешайте пять куриных яиц с сахаром, добавьте остуженный кофе и полученную массу хорошо взбейте миксером.

В отдельной емкости смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в яичную массу. Каждый раз хорошо вымешивайте тесто, оно должно быть без комочков.

Выложите тесто в подготовленную жаропрочную форму и уберите ее в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

Пока бисквит печется в духовке, займитесь приготовлением крема, для этого нужно 300 мл. холодных сливок хорошенько взбить с сахарной пудрой. В полученную массу добавьте сливочный крем-чиз и снова хорошо взбейте миксером. Готовый крем заверните пищевой пленкой или прикройте пакетом и уберите в холодное место.

Готовый бисквит остудите и разрежьте на несколько коржей. Первый корж щедро пропитайте вишневым сиропом, ликером или любой другой пропиткой на ваш вкус. Далее каждый корж промажьте кремом, сверху выкладывая кусочки бананов. Готовый торт аккуратно выровняйте кремом и уберите в холодильник на пару часов или как в моем случае, на всю ночь.

Темный шоколад растопите на водяной бане, добавьте сливки или сливочное масло, перемешайте до однородной массы. Аккуратно сделайте шоколадные подтеки и залейте поверхность торта шоколадом.

Оценить рецепт Кофейный торт с бананом и сливочным крем-чизом