Китайская лапша фунчоза
Китайская лапша с кальмарами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для любителей китайских блюд предлагаю рецепт вкусного, сытного и быстрого ужина. Здесь лапша отлично сочетается с кальмаром и овощами. При этом лапша подойдет любая: рисовая, пшеничная, фасолевая.
Описание приготовления:
Если следовать канонам китайской кухни, то такую лапшу нужно готовить в воке. Но если у вас нет такой сковороды, подойдет любая. Тоже будет вкусно. Готовится блюдо просто и относительно быстро. Мой рецепт адаптирован для европейцев и содержит минимальное количество специй. При желании и наличии можно добавить устричный соус и рисовый или яблочный уксус.Состав / Ингредиенты:
- Кальмар 200 грамм
- Лапша 200 грамм
- Морковь 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Корень имбиря 5 грамм
- Яйцо куриное 1-2 штук
- Помидор 1 штука
- Зеленый лук 20 грамм
- Подсолнечное масло 40 грамм
- Кунжут 1 ч. ложка
- Соевый соус 1 ст. ложка
Количество порций
2
Калорийность
188 ккал
Калорийность
9 г
Белки
8 г
Жиры
19 г
Углеводы
Как приготовить "Китайская лапша с кальмарами"
Подготовьте ингредиенты для приготовления китайской лапши с кальмарами.
Кальмары очистите от пленки и помойте. Нарежьте тонкими полосками и выложите в сковороду с маслом.
Быстро обжарьте кальмары.
На другую сковороду выложите морковь, нарезанную тонкой соломкой. Налейте немного масла и тушите её до мягкости.
Затем добавьте нарезанный корень имбиря.
Слегка поджарьте морковь с корнем имбиря.
Добавьте в сковороду измельченный или нарезанный помидор и чеснок. И снова слегка обжарьте.
Добавьте яйца и снова обжарьте пока яйца не загустеют.
Сварите лапшу и выложите в сковороду с овощами, перемешайте.
Добавьте жареные кальмары, посолите по вкусу, влейте соевый соус.
Зеленый лук нарежьте и добавьте в лапшу с кальмарами.
Лапша с кальмарами готова. Посыпьте блюдо кунжутом и подавайте к столу в горячем виде.
Оценить рецепт Китайская лапша с кальмарами
5.0
8
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов