Сезонные рецепты:
Бездрожжевое тесто на кефире
Кислое тесто без дрожжей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для пирожков и самой разнообразной выпечки предлагаю взять на заметку очень простой рецепт кислого теста без дрожжей. Отличный вариант для каждой хозяйки!
Описание приготовления:
1. Для начала вылейте кефир в глубокую мисочку, добавьте манную крупу. Аккуратно все перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы манка набухла.2.Тем временем просейте муку с разрыхлителем или содой.
3. Отдельно взбейте яйцо с сахаром до полного растворения.
4. В кефир добавьте растительное масло и яичную смесь. Перемешайте. Для сладкой выпечки можно использовать щепотку ванилина или корицы, например.
5. Постепенно всыпайте муку, активно перемешивая тесто. Точное количество муки указать очень сложно, так что важно следить за консистенцией.
6. Идеальный вариант, как использовать кислое тесто без дрожжей в домашних условиях - это сделать пирог с начинкой. В таком случае тесто может быть не крутым, а слегка жидковатым. Если вы хотите приготовить другую выпечку, то может потребоваться чуть больше муки.
Готовое тесто лучше оставить на 15-20 минут, чтобы оно немного отдохнуло и мука полностью разошлась, а затем можете приступать непосредственно к процессу.
Состав / Ингредиенты:
- Кефир 250 мл
- Мука 250 грамм
- Растительное масло 6 ч. ложек
- Сахар 1 ч. ложка
- Сода или разрыхлитель 1 ч. ложка
- Соль 0.5 ч. ложки
- Яйцо 1 штука
- Манная крупа 4-6 ст. ложек
Количество порций
1
Калорийность
256 ккал
Калорийность
6 г
Белки
10 г
Жиры
36 г
Углеводы
Оценить рецепт Кислое тесто без дрожжей
4.4
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов